Galgant, gemahlen

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Galgant gehört botanisch zu den Ingwerpflanzen. Eine milde Schärfe mit leicht pfeffriger Note lässt ihn als vielseitiges Würzmittel einsetzen.

Wird auch häufig Thai-Ingwer oder Siam-Ingwer genannt und eignet sich besonders gut für die asiatische Küche.