Kreuzkümmel gemahlen - Cumin

🌿 Kreuzkümmel gemahlen (Cumin) – aromatisch & intensiv

Unser Kreuzkümmel gemahlen, auch bekannt als Cumin, ist ein unverzichtbares Gewürz in der orientalischen und asiatischen Küche. Mit seinem kräftig-würzigen, leicht erdigen Aroma verleiht er Gerichten eine unverwechselbare, exotische Note.

Cumin ist ein wichtiger Bestandteil vieler Currys, Gewürzmischungen und orientalischer Spezialitäten. Es harmoniert hervorragend mit Koriander, Kurkuma, Ingwer und Chili – sollte jedoch aufgrund seines intensiven Geschmacks sparsam dosiert werden.

Damit sich das volle Aroma entfalten kann, empfiehlt es sich, den gemahlenen Kreuzkümmel bereits während des Garens hinzuzufügen.

Obwohl der Name es vermuten lässt, ist Kreuzkümmel nicht mit Kümmel verwandt – beide stammen von unterschiedlichen Pflanzen ab und unterscheiden sich deutlich im Geschmack. Während Kümmel traditionell in der europäischen Küche verwendet wird, findet Kreuzkümmel vor allem in der indischen, arabischen und mexikanischen Küche Verwendung.

Neben seiner kulinarischen Vielseitigkeit gilt Kreuzkümmel auch als Heilkraut, das verdauungsfördernd und stoffwechselanregend wirken kann.

🌱 Zutaten

Kreuzkümmel gemahlen

(kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten)

🍽️ Verwendungsempfehlung

• Ideal für Currys, Eintöpfe & orientalische Gerichte

• Passt perfekt zu Fleisch, Hülsenfrüchten, Gemüse & Reis

• Bestandteil vieler Gewürzmischungen (z. B. Garam Masala, Curry, Harissa)

💡 Tipp: Für intensiveren Geschmack Kreuzkümmel kurz in der Pfanne anrösten, bevor er zum Gericht gegeben wird.

💚 Vorteile & Besonderheiten

• 100 % reines, gemahlenes Cumin 🌿

• Intensives, würzig-erdiges Aroma

• Vielseitig einsetzbar in internationalen Küchen

• Natürliches Küchen- & Heilkraut

• Ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker