Liebstöckel gerebelt

Liebstöckel ist ein vielfältiges Gewürz, das in der Küche für Suppen, Salate, Fleisch, Eiergerichte, Pilze, Fisch, Saucen und Backwaren verwendet wird. Seine Blätter haben einen intensiven Geschmack und Aroma, ähnlich wie Sellerie und Maggi-Würze.

Neben seiner kulinarischen Verwendung hat Liebstöckel auch eine lange Tradition als Heilkraut. Es kann appetitanregend, entwässernd, entkrampfend wirken und die Verdauung unterstützen. Liebstöckel kann als Behandlung bei Magen-Darm-Beschwerden, Muskelschmerzen, Verkrampfungen, Sodbrennen, Harnwegsinfektionen und Hauterkrankungen wie Abszessen eingesetzt werden.