Tee & Kräuterkiste

Stollen Gewürz

€1,50
Größe
€1,50

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Hergestellt in Deutschland

Zutaten: Zimt, Anis, Zucker, Kardamom, Nelken

Für 500g Mehl 2 gehäufte Esslöffel Gewürz verwenden.

Für alle Stollenarten und Vanillekipferl.

 

Rezepttipp für Butterstollen:

1kg Mehl, 80g Hefe, 1 TL Zucker, 250 ml Milch -> Tee ansetzen und 15 Minuten gehen lassen

500g flüssige Butter, 150g Zucker, 2 Eigelb, 2 EL Stollengewürz, Schale von je 1 ungespritzten Zitrone und Orange.

Alle Zutaten miteinander verkneten und 20 Minuten gehen lassen.

200g Sultanas, 150g Korinthen, 4 EL Rum, 50g Orangeat, 300g Mandeln

Zutaten unter den Teig mischen, in 2 Stollenformen geben und ca 1 Stunde bei 190-200 Grad backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

 

Guten Appetit.