Wacholderbeeren, gesiebt, ganz

Die gesiebten dunklen Wacholderbeeren haben ein starkes Aroma, das leicht süßlich und dezent bitter ist. Eine ideale Zubereitung entfaltet sich, wenn man sie vor dem Einsatz leicht zerdrückt.

Getrocknete Wacholderbeeren eignen sich hervorragend zum Würzen von herzhaften Gerichten. Mit ihrem intensiven und würzigen Geschmack sind sie perfekt für Marinaden, Soßen und zum Einlegen geeignet.